Выпуск 3 (13)-2026

В статье приведены результаты опыта с моделированной засухой ля установления устойчивости расторопши пятнистой для дальнейшей селекции на повышение стрессоустойчивости.

Проблема и цель. Целебные свойства растений играют значительную роль не только в терапевтическом воздействии на патологические состояния, но и в превентивных мерах. Тем не менее, отечественная фармацевтическая отрасль сталкивается с существенным дефицитом сырьевых ресурсов. Ключевым фактором для достижения стабильно высоких урожаев является способность растений противостоять неблагоприятным условиям среды, среди которых особое место занимает засуха. Целью настоящих исследований является выделение исходного материала для дальнейшей селекции на повышение стрессоустойчивости в условиях смоделированной засухи. Методология. Оценка засухоустойчивости проведена согласно методике, предложенной Г.В. Удовенко и др. Семена расторопши в количестве 50 штук закладывали в чашки Петри и проращивали трое суток на дистиллированной воде в термостате при температуре 25ºС. Затем их перенесли на раствор сахарозы с различным осмотическим давлением (6, 9, 12, 15, 18 атмосфер), а контрольную группу проростков оставили на дистиллированной воде. На седьмые сутки проводили измерения длины проростка и корешка.

Результаты. В результате установлена дифференцированная реакция сортов на физиологическую засуху в лабораторных условиях. Количество проросших семян на 7 сутки в среднем составило от 36,1 шт. у сорта Старт до 47,2 шт. у сорта Молодежная 40. Наиболее интенсивным ростом проростков и корешков в контрольном варианте отличился сорт расторопши Старт. Отмечено уменьшение показателей длины проростков и корешков в среднем по

образцам при проращивании семян в гипертонических растворах сахарозы с

возрастающим осмотическим давлением.

Заключение. Было установлено, что различные сорта обладают разной

степенью устойчивости к засухе. Эксперименты с осмотическими

растворами показали, что увеличение их концентрации приводит к

сокращению длины проростков и корешков по сравнению с контролем.

Наиболее устойчивыми к засухе оказались сорта Молодежная 40, Дебют и

Старт.

Рассмотрено влияние регуляторов роста на биохимический состав различных сортов лука репчатого возделываемых, в Южной лесостепи Республики Башкортостан.

Проблемы и цель. Уровень накопления веществ в луковицах зависит от разных факторов. Сейчас отсутствует единая система подбора оптимальных препаратов для конкретных сортов, а данные по их влиянию на ключевые биохимические показатели нередко противоречивы. Цель исследования - определить влияние различных регуляторов роста (Эпин Экстра, Циркон, Гетероауксин) на биохимический состав (содержание сухого вещества, сахарозы, аскорбиновой кислоты) разных сортов лука репчатого. Методология. Исследования проводились в 2021–2023 гг. Варианты обработки включали применение регуляторов роста: Эпин Экстра, Циркон, Гетероауксин; контроль - стандартная обработка водой. Лабораторный анализ - в лаборатории биохимического анализа и биотехнологии НОЦ определялось содержание сухого вещества; количество сахарозы; концентрацию аскорбиновой кислоты традиционными методами. Данные обрабатывали статистически при сравнении вариантов по каждому сорту.

Результаты. Содержание сухого вещества: сорт Иглинский 2 - максимум 18,35 % (вариант Эпин-Экстра); сорт Стригуновский местный (st) - 17,03 % (вариант Циркон); сорт Ред Барон - 16,81 % (вариант Эпин-Экстра). Количество сахарозы: сорт Ред Барон - 2,60 % (вариант Эпин-Экстра); сорт Иглинский 2 - 2,46 % (вариант Циркон); сорт Стригуновский местный (st) - 2,00 % (вариант Гетероауксин); Содержание аскорбиновой кислоты: сорт Иглинский 2 - 19,40 мг% (вариант Эпин-Экстра); сорт Ред Барон - 16,43 мг% (вариант Гетероауксин); сорт Стригуновский местный (st) - 11,8 мг% (вариант Гетероауксин). Установлено, что эффект от применения регуляторов роста был специфичен для каждого сорта

Заключение. Перспективным направлением дальнейших исследований является изучение совместного применения регуляторов роста с элементами минерального питания для комплексного улучшения биохимического состава луковиц.

Статья содержит результаты исследований содержания белка в зерне гороха в зависимости от крутизны склона.

Проблемы и цель. Содержание белка в семенах гороха — важный хозяйственно ценный признак, определяющий пищевую и кормовую ценность культуры. Недостаточно изучены закономерности изменения белковости семян у широкого спектра сортов гороха в зависимости от расположения посевов на склоне, что и явилось целью исследований.

Методология. Исследование выполнено в 2023–2024 гг. на базе учебно‑научного центра Аксеновского агропромышленного колледжа имени Н. М. Сибирцева (Южное Предуралье, Республика Башкортостан). Объекты изучения — 12 сортов гороха. Участки для размещения делянок были заложены в трёх зонах склона: верхняя, средняя и нижняя части. Концентрацию белка определяли стандартными лабораторными методами (по Кьельдалю; экспресс‑методами на ИК‑анализаторе) с последующим статистическим анализом данных по годам и в среднем.

Результаты. Выявлена чёткая зависимость концентрации белка в семенах гороха от расположения участка на склоне: в верхней части склонов содержание белка было наибольшим - 22,1–25,4 %; в средней части склона показатель снижался до 20,1–23,8 %; в нижней части полей зафиксирована наименьшая концентрация белка — 19,3–22,2 %.

Заключение. Наиболее высокие показатели белковости формируются в верхней части склонов, а наименьшие — в нижней. Эта тенденция устойчива при разных погодных условиях, что позволяет рассматривать рельеф как один из ключевых параметров при планировании размещения посевов для получения

зерна с повышенной белковой ценностью.

В статье рассмотрен баланс Zn в серой лесной почве при внесении удобрения на основе отходов семяочистительного завода в лизиметрическом опыте при двуукосном пользовании многолетних трав.

Проблема и цель. Одним из приоритетных тяжелых металлов в регионе является цинк, являющийся биогенным. Zn в превышающих норматив концентрациях ведет к снижению урожайности и ухудшению качества продукции, а по трофической цепи может поступать и накапливаться в организме сельскохозяйственных животных и человека. Приход в агроэкосистему этого металла связан с атмосферными осадками, удобрениями и т.д. Нами рассчитан баланс Zn в серой лесной почвы при внесении удобрения на основе отходов семяочистительного завода в лизиметрическом опыте, что и являлось целью исследований.

Методология. Исследования проведены на лизиметрической станции п. Полково. Удобрение разработано сотрудниками ВНИИГиМ и вносилось в почву лизиметров разными дозами. Методика исследований общепринятая.Результаты. Основной приход Zn связан с атмосферными осадками, меньше – с вносимым удобрением. Содержание валовых форм Zn в слое почвы 0-25 см 78,6 мг/кг, 25-50 см – на 7,4% ниже; подвижных – 21,0 и 19,0 мг/кг. Внесение в почву удобрения привело к небольшому сдвигу валового Zn на 2,3 и 1,3% и подвижного – на 11,0 и 4,0% соответственно слоям почвы. Проведенный кластерный анализ зависимости содержания Zn в почве как валовых, так и подвижных форм от дозы удобрения установил прямую связь этих двух факторов. Урожайность трав за вегетацию достаточно высокая 6,6-9,2 кг на лизиметр в зависимости от дозы внесения удобрения. Содержание Zn в

растениях в первом укосе составило 39,5 мг/кг сухого вещества, во втором –

на 12% ниже.

Заключение. Прогноз неблагоприятный, то есть концентрация Zn в почве

ежегодно возрастает за счет поступления металла с осадками и последующей

их седиментацией.

В статье представлена группировка овощных растений по биологическим и хозяйственным признакам.

Проблема и цель. Проблема заключается в многообразии овощных растений и разнородности их, биологических и хозяйственных признаков, что осложняет унифицированный подход к агротехнике. Разные культуры предъявляют неодинаковые требования к теплу, свету, влаге, почвенному плодородию и кислотности, а также различаются по способам размножения, срокам созревания и чувствительности к внешним факторам. Без систематизации этих признаков планирование севооборотов, расчёт норм удобрений, выбор сроков посева и приёмов защиты растений становится менее эффективным, а риск снижения урожайности - выше. Цель исследования - обобщить биологические и хозяйственные признаки овощных культур и на этой основе сформировать научно обоснованную основу для классификации и технологических решений в овощеводстве.

Методология. В качестве методологической основы использована производственная классификация овощных культур В. И. Эдельштейна и традиционные методики. Установлены закономерности классификации овощных растений с учетом географического происхождения культур и условий первичных ареалов их диких предков; анализированы стадии онтогенеза, критические периоды развития, особенности прохождения яровизации и световой стадии. Изучены способы размножения (семенное и вегетативное), специфика строения и прорастания семян, факторы, влияющие на всхожесть. Требования к почвенному питанию оценивались по интенсивности выноса основных элементов (азот, фосфор, калий) и чувствительности к кислотности почвы. Практические приёмы

регулирования условий выращивания (в открытом и защищённом грунте)

систематизированы с учётом зональных особенностей и экономической

целесообразности.

Заключение. Группировка овощных культур по биологическим и

хозяйственным признакам – необходимое условие для научно обоснованного

планирования агротехнологий. Классификация В. И. Эдельштейна остаётся

актуальной, поскольку позволяет объединять культуры со сходными

приёмами возделывания и требованиями к условиям среды, упрощая

разработку типовых технологических карт.